LAZIO

La tradizione della cucina laziale a Milano 

Essenzialmente povera, nel senso che trae origini da tradizioni popolari, la cucina laziale presenta piatti tipici di trattorie e case. Non per niente, il vero significato di trattoria è “fatto in casa”. Per questo motivo i piatti tipici del Lazio includono formaggi freschi, verdure miste grigliate, ma anche i deliziosi bucatini all’amatriciana, la tradizionale pasta cacio e pepe, gli gnocchi alla romana e la famosa pajata (piatto di rigatoni con sugo di vitellino, olio, aglio, prezzemolo, pomodoro e peperoncino). Anche gli spaghetti alla carbonara provengono dalla regione della capitale, così come l’abbacchio alla cacciatora: da noi troverai la vera cucina laziale a Milano. 

Le nostre ricette

Il nostro ristorante propone eccellenze della tradizione culinaria laziale e romana, tra cui i tonnarelli cacio e pepe, i saltimbocca alla romana, il pecorino e le puntarelle, oltre ai celebri primi piatti romani, rinomati in tutto il mondo. 

Prenota il tuo tavolo ora: ci trovi allo 02 49527845 o allo 02 78622016

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